Τρόφιμα(δημητριακά) που δεν περιέχουν γλουτένη
Αμάρανθος, κινόα, ταπιόκα, κεχρί, φαγόπυρο, σόργο, ρίζα τάρο, αραρούτι, Teff
Ασφαλή συστατικά-προϊόντα
- Πατάτα, ρύζι, καλαμπόκι & άλευρά τους
- Γαλακτοκομικά
- Φρούτα, Λαχανικά
- Κρέας/πουλερικά/ψάρια/θαλασσινά/αυγά
- Όσπρια, σόγια & άλευρά τους
- Ξηροί καρποί (ωμοί)
- Λίπη και έλαια
- Αρωματικές ουσίες (αν περιέχεται σιτάρι σε κάποια από αυτές θα αναγράφεται στην ετικέτα)
- Δεξτρίνη(αν φτιάχνεται από σιτάρι θα αναγράφεται στην ετικέτα)
- Τροποποιημένο άμυλο (αν προέρχεται από σιτάρι θα αναγράφεται στην ετικέτα)
- Δεξτρόζη
- Κιτρικό οξύ
- Κόμμι βρώμης (Oats Gum)
- Κόμμι Γκουάρ (Guar Gum)
- Ξανθανικό κόμμι (Xanthan gum)
- Λεκιθίνη (Σόγιας)
- Μαλτοδεξτρίνη
- Ορός γάλακτος
- γλουταμινικό νάτριο
- Σόγια
- Μονογλυκερίδια, Διγλυκερίδια
- Σιρόπι γλυκόζης
- Βανίλια (άρωμα)
- Καλαμπόκι (αλεύρι, άμυλο, βύνη)
- Πατάτα (άμυλο πατάτας)
- Ρύζι (άμυλο ρυζιού)
