Την Κυριακή 13 Μαϊου πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης μια μεγάλη γιορτή με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης. Τέσσερις παράλληλες δράσεις έλαβαν χώρα στον κοινωνικό χώρο των ιδρυμάτων Α&Μ Καλοκαιρινού.
Η πιο σημαντική από αυτές ήταν η ημερίδα ενημέρωσης των πασχόντων από Κοιλιοκάκη. Την ημερίδα άνοιξαν ο κος Διονύσης Κοκόνης, κοινωνικός λειτουργός του κοινωνικού χώρου που μας ενημέρωσε για τη δράση των ιδρυμάτων και το πολύ σημαντικό έργο τους και η κα Πατεράκη Αννα, μέλος του ΔΣ της ΕΕΚ που μίλησε για το Σύλλογο και τις δράσεις του. Σε αυτή την ημερίδα βοήθησαν με τις εξαιρετικές τους ομιλίες ο κος Γιώργος Βασιλογιανάκης Παιδογαστρεντερολόγος που μίλησε για την Κοιλιοκάκη στα παιδιά, η κα Μαίρη Κουλεντάκη Γαστρεντερολόγος που μίλησε για την ζωή μετά τη διάγνωση από Κοιλιοκάκη και η κα Αγγελική Φωτάκη, Ψυχολόγος που κάλυψε το θέμα από την ψυχοκοινωνική του πλευρά τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.
Ευχαριστούμε θερμά τους επιστήμονες για τις τόσο σημαντικές πληροφορίες που μας προσέφεραν με τις ομιλίες τους και για τη στήριξή τους στην εκδήλωση μας.
Η ημερίδα έκλεισε με παρασκευή ψωμιού από την Λίζα Αργύρη μέλος του Συλλόγου μας, η οπόια έφτιαξε για πρώτη φορά ψωμί όπως μας είπε, και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Σε αυτό φυσικά συνέβαλε η χρήση του νέου άλευρου mix B της εταιρείας schar. Στόχος ήταν να δείξουμε ότι ο κάθε ένας από εμάς μπορεί να το πετύχει!
Κατα τη διάρκεια της ημερίδας οι μικροί μας φίλοι μεταμορφώθηκαν σε σεφ και με τη βοήθεια των προίόντων Schaer, Creta Farms και Ήλιος (με τα προϊόντα Semper και Molino di Nicoli) δημιούργησαν εδέσματα για το μπουφέ, αλλά και για τους ίδιους αφού όπως είπαμε "οι σεφ παίρνουν πάντα το καλύτερο κομμάτι".
Η δεύτερη παράλληλη εκδήλωση που είχε προγραμματιστεί ήταν το σεμινάριο του προγράμματος τρώμε έξω. Η συμμετοχή σε αυτό δεν υπήρξε παρόλο που πολλά καταστήματα ήδη στην Κρήτη παράγουν και προσφέρουν προϊόντα χωρίς γλουτένη. Δυστυχώς όμως δεν θέλησαν να εκπαιδευτούν περαιτέρω σε αυτό το κομμάτι και να μάθουν τις δυνατότητες του προγράμματος. Ευχαριστούμε όμως θερμά την κα Κοντάκη Ειρήνη, τεχνολόγο τροφίμων που μας τίμησε με την παρουσία της και ήταν πανέτοιμη να μας προσφέρει τις γνώσεις τις για το θέμα. Ελπίζουμε πως στην επόμενη συνάντηση θα έχουμε την συμμετοχή που πρέπει διευκολύνωντας τους επαγγελματίες να είναι εκτός σεζόν.
Τελευταίο πραγματοποιήθηκε το μαγειρικό σόου από την σεφ Ειρήνη και μπλόγκερ mamangelic με τα προϊόντα των εταιρειών ήλιος, semper και molino di ferro. Ευχαριστούμε θερμά την Ειρήνη για το εξαιρετικό σόου και την εταιρεία για τη στήριξή της στην εκδήλωση.
Η εκδήλωση έκλεισε με μπουφέ στον οποίο συνέβαλε η εταιρεία Σαβοιδάκης αε, όπως και στον καφέ, με προϊόντα αλμυρά και γλυκά και προσφέρθηκαν και οι δημιουργίες των παιδιών και της σεφ. Τα προϊόντα των εταιρειών Schar, ΄Ηλιος και creta farms με την βοήθεια όλων των παραπάνω δημιούργησαν ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα.
Τέλος ευχαριστούμε όλους εσάς που ήσασταν εκεί και μας τιμήσατε με την παρουσία σας και τη φιλοξενεία σας. Για εμάς είναι πολύ σημαντικό ότι με ελάχιστα έξοδα και χάρη στην στήριξη όλων όσων αναφέραμε ξεχωριστά πραγματοποιήθηκε μια εξαιρετική εκδήλωση ανοιχτή και δωρεάν σε όλους τους πάσχοντες και όχι μόνο. Και πάλι ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!
Περισσότερες φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ
